Thứ 4, 31/12/2025, Cập nhật lúc 22:46 GMT+7 | Hotline: 0962.345.258
Hầm xương bao lâu để nước dùng ngọt thanh

Hầm xương bao lâu để nước dùng ngọt thanh

Hầm xương tưởng đơn giản nhưng lại quyết định chất lượng của cả nồi nước dùng. Không phải cứ đun càng lâu thì nước càng ngọt. Chọn đúng thời gian hầm sẽ giúp nước trong, vị ngọt tự nhiên và thơm nhẹ, tránh cảm giác béo gắt hay nồng mùi xương.

Loại thực phẩm giàu kali gấp 8 lần chuối, người trung niên ăn cách ngày sẽ khỏe khoắn và tràn năng lượng suốt mùa đông

Mùa đông đến, nhiều người trung niên dễ cảm thấy mệt mỏi, chân tay nặng nề do thiếu hụt kali – khoáng chất quan trọng giúp duy trì năng lượng. Ít ai biết rằng bên cạnh chuối, có một loại thực phẩm quen thuộc trong bếp lại sở hữu hàm lượng kali cao vượt trội, hỗ trợ cơ thể mạnh mẽ hơn trong những ngày lạnh.

Ăn hải sản không lo nhiễm độc: 7 lựa chọn gần như “miễn thủy ngân”

Lo ngại thủy ngân trong cá biển? Bạn vẫn có thể yên tâm thưởng thức nếu chọn đúng 7 loại hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng thủy ngân ở mức rất thấp.

Món “thịt chay” đặc trưng mùa đông: Bổ chẳng kém thuốc, giá mềm, áp chảo hay nấu canh đều ngon khó cưỡng

Vào mùa đông, thay vì liên tục bồi bổ bằng thịt cá hay các món nhiều dầu mỡ, các gia đình hoàn toàn có thể đổi vị bằng một loại “rau” đặc biệt vừa giàu dinh dưỡng vừa thanh mát. Thực phẩm này được ví như “vua đông bổ”, hàm lượng đạm cao nhưng dễ ăn, dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa cơm ngày lạnh.

Thói quen bếp núc âm thầm gây hại sức khỏe: 5 sai lầm phổ biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư trong gia đình

Nấu ăn là sinh hoạt quen thuộc mỗi ngày, nhưng ít người nhận ra rằng những thói quen tưởng chừng vô hại trong gian bếp lại có thể tích tụ rủi ro cho sức khỏe, thậm chí làm gia tăng nguy cơ ung thư nếu kéo dài trong nhiều năm.

Ăn ấm – sống khỏe mùa lạnh: 5 món đơn giản giúp làm sạch đường ruột, da dẻ hồng hào suốt mùa đông

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách nấu dễ thực hiện, bạn có thể luân phiên mỗi ngày một món để hỗ trợ tiêu hóa, giảm tích tụ độc tố và giữ cơ thể nhẹ nhàng, khỏe khoắn trong suốt mùa đông.

Tóc bạc sớm không chỉ vì lão hóa: Phụ nữ dễ thiếu vi chất quan trọng, bổ sung đúng ăn uống giúp cải thiện màu tóc

Không cần phụ thuộc vào thuốc nhuộm, việc điều chỉnh chế độ ăn hợp lý có thể giúp mái tóc trở nên đen bóng và khỏe hơn theo thời gian.

Ngày càng nhiều ca tử vong vì tiểu đường: 4 thói quen âm thầm đẩy đường huyết tăng vọt không kém ăn đồ ngọt

Tiểu đường là nguyên nhân cướp đi sinh mạng của hàng triệu người trên thế giới, nhưng nhiều người vẫn chưa nhận ra rằng một số thói quen tưởng chừng vô hại lại khiến đường huyết tăng cao liên tục và làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Bệnh tiểu đường gia tăng tử vong: bác sĩ chỉ ra 4 nhóm trái cây nên tránh xa hơn là ăn sai cách

Với người mắc đái tháo đường hoặc đang muốn duy trì sức khỏe, việc lựa chọn trái cây đòi hỏi sự thận trọng. Không phải loại quả nào trông “không ngọt” cũng thực sự an toàn. Điều quan trọng là nắm chỉ số đường huyết (GI) và biết cách ăn đúng thời điểm để hạn chế tình trạng tăng đường đột ngột. Khi hiểu rõ, người bệnh vẫn có thể ăn trái cây mà không lo vượt ngưỡng đường huyết.

4 loại đồ uống khiến máu “đặc như cháo”, tăng nguy cơ đột quỵ theo nghiên cứu khoa học

Giữ cho máu luôn loãng và lưu thông tốt là yếu tố quan trọng giúp giảm gánh nặng cho tim và hạn chế nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bốn loại đồ uống quen thuộc dưới đây lại có thể khiến máu đặc hơn, thúc đẩy lão hóa mạch máu và làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch cấp tính.

Bí quyết sống thọ của người Nhật nằm ngay trong bữa ăn: 10 món quen thuộc, rẻ tiền nhưng cực kỳ tốt cho sức khỏe

Nhật Bản nổi tiếng là quốc gia có tuổi thọ hàng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình thường vượt 80. Một phần quan trọng tạo nên điều đó chính là chế độ ăn uống. Dưới đây là 10 thực phẩm quen thuộc mà người Nhật dùng hằng ngày – điều đặc biệt là không món nào đắt đỏ.

Một loại củ có thể biến thành cơm, bún, thạch: Hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết

Loại củ này nổi tiếng nhờ khả năng giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nhờ đặc tính đặc biệt, nó được người Nhật sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn và các chế độ ăn kiêng.

3 món bình dân được xem là “vua bổ máu giá rẻ”, giúp phụ nữ hồng hào và đỡ mệt mỏi

Nhiều phụ nữ sau sinh, làm việc văn phòng hay thiếu ngủ thường gặp tình trạng da tái, dễ chóng mặt, mệt mỏi.

Phụ nữ 40 tuổi ăn đậu phụ mỗi ngày, sau 2 năm kết quả khiến bác sĩ “ngỡ ngàng”

Một nghiên cứu tại một bệnh viện lớn ở Trung Quốc đã theo dõi nhóm phụ nữ 40 tuổi ăn 200g đậu phụ mỗi ngày, duy trì các thói quen khác như bình thường. Sau hai năm, hầu hết người tham gia ghi nhận mật độ xương ở cột sống thắt lưng và cổ xương đùi tăng trung bình 3,7%, được đánh giá là cải thiện đáng kể trong dinh dưỡng lâm sàng. Một số người có mỡ máu cao còn giảm được LDL và tổng cholesterol, thậm chí không cần dùng thuốc.

Người phụ nữ 47 tuổi tử vong do uống canh hầm thường xuyên

Món canh hầm vừa ngon vừa bổ dưỡng, nhưng nếu dùng quá nhiều, đặc biệt với người cao huyết áp, có thể tiềm ẩn nguy cơ nguy hiểm.

Miễn dịch yếu khi trời lạnh? 8 loại rau quả giàu vitamin C nên ăn ngay để khỏe mạnh suốt mùa đông

Mùa lạnh khiến cơ thể dễ cảm cúm, nhất là người già và trẻ nhỏ. Nhưng chỉ cần bổ sung thường xuyên các loại rau quả giàu vitamin C, bạn đã có thể tăng sức đề kháng tự nhiên mà không cần lệ thuộc vào thuốc.

Loại cá được Mỹ xếp vào nhóm bổ dưỡng hàng đầu, ít nhiễm thủy ngân và rất tốt cho tim mạch: Việt Nam tiêu thụ nhiều

Các chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ đánh giá rất cao giá trị của loại cá này nhờ hàm lượng omega-3 dồi dào và nguồn dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Cây biểu tượng may mắn và thịnh vượng, mang 10 lợi ích sức khỏe khi trồng trong nhà

Cây hồng không chỉ được biết đến với ý nghĩa phong thủy tốt lành mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong phong thủy, cây hồng tượng trưng cho may mắn và thịnh vượng. Quả hồng đỏ cam tượng trưng cho niềm vui, hạnh phúc viên mãn và sự hòa thuận trong gia đình, theo báo Dân Việt.

6 nhóm thực phẩm nhất định phải chần nước sôi – thao tác nhỏ nhưng quyết định an toàn sức khỏe

Chần thực phẩm là bước cơ bản nhưng đóng vai trò then chốt trong việc loại bỏ độc tố, ký sinh trùng và tạp chất. Các chuyên gia ẩm thực và dinh dưỡng Trung Quốc cho biết có 6 loại thực phẩm bắt buộc phải chần, nếu bỏ qua dễ làm mất chất hoặc gây ngộ độc.

5 loại rau “ít thuốc, siêu lành”, giá rẻ nhất chợ Việt: không mua thì quá phí

Đi chợ hằng ngày, việc chọn rau không chỉ để có bữa ăn ngon mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe. Dù vẫn có trường hợp người bán dùng thuốc để giữ rau tươi lâu, nhiều loại rau quen thuộc lại rất dễ trồng, ít sâu bệnh, gần như không cần phun hóa chất. Nhờ vậy, chúng vừa rẻ, vừa bổ dưỡng và an toàn cho cả gia đình. Dưới đây là 5 loại rau “ít thuốc” phổ biến, dễ tìm ở chợ Việt mà ai cũng nên biết.

Bộ Y tế cảnh báo số ca cúm mùa tăng cao dịp cuối năm

Thời tiết thất thường và tần suất di chuyển cao vào cuối năm khiến các bệnh viêm đường hô hấp gia tăng tại Việt Nam và nhiều quốc gia. Bộ Y tế cho biết nhóm bệnh này đang có xu hướng tăng nhanh khi mùa thu – đông bắt đầu và các hoạt động tụ tập đông người diễn ra thường xuyên.