Bên cạnh điều trị y khoa, nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp Việt được xem như “khắc tinh” của loại siêu vi khuẩn này:

  1. Nghệ

  • Chứa curcumin kháng viêm, chống oxy hóa, ức chế sự sống sót của HP.

  • Giúp giảm đau, tái tạo niêm mạc dạ dày và hạn chế tế bào bất thường.

  • Có thể bổ sung nghệ tươi, bột nghệ trong bữa ăn hoặc uống tinh bột nghệ pha ấm.

  1. Tỏi

  • Hoạt chất allicin là “kháng sinh tự nhiên”, ngăn chặn HP hiệu quả.

  • Nên ăn sống, đập dập hoặc băm nhuyễn để enzym alinase chuyển hóa tối ưu.

  • Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng, bảo vệ niêm mạc dạ dày.

  1. Sữa chua

  • Cung cấp lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh, hạn chế HP bám trụ.

  • Acid lactic phá vỡ lớp nhầy bảo vệ vi khuẩn, giúp dạ dày sạch hơn.

  • Ăn đều đặn hỗ trợ tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng và tăng đề kháng.

  1. Trà xanh

  • Giàu catechin và polyphenol, vừa chống oxy hóa, vừa kìm hãm HP.

  • Hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, hạn chế nguy cơ béo phì.

  • Nên dùng lượng vừa phải để tránh mất ngủ do caffein.

  1. Bông cải xanh

  • Hoạt chất sulforaphane tiêu diệt và ngăn HP phát triển.

  • Mầm bông cải còn chứa isothiocyanate, giúp tăng miễn dịch dạ dày.

  • Ngoài ra, rau củ như bắp cải, cà rốt, dâu tây, ớt chuông cũng giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ dạ dày.

Những thực phẩm này chỉ có tác dụng hỗ trợ. Nếu đã nhiễm HP, người bệnh vẫn cần khám và tuân thủ phác đồ điều trị. Cách tốt nhất để bảo vệ dạ dày là chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp tầm soát định kỳ.

LP