Một nghiên cứu công bố tháng 6/2025 của Đại học Harvard theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong 30 năm cho thấy, việc uống cà phê hằng ngày có thể giúp tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe. Các nhà khoa học khuyến nghị uống từ 1–3 tách cà phê (200–240ml mỗi cốc, tương đương 200–400mg caffeine) mỗi ngày có lợi cho tim mạch và giảm nguy cơ tử vong.
Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Phòng ngừa bệnh Tim mạch châu Âu cũng chỉ ra rằng việc uống 2–3 cốc cà phê mỗi ngày không chỉ kéo dài tuổi thọ mà còn giúp cải thiện chức năng não, giảm nguy cơ tiểu đường loại 2, hỗ trợ quản lý cân nặng.
Tuy nhiên, Harvard cảnh báo tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể làm tăng rủi ro mắc chứng mất trí nhớ. Trước đó, một báo cáo năm 2022 của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng tìm thấy mối liên hệ giữa việc uống nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do tim mạch ở người cao huyết áp.
Các chuyên gia khẳng định uống cà phê điều độ mới đem lại lợi ích. Chuyên gia dinh dưỡng Roxana Ehsani cho rằng: “Uống 2–3 tách cà phê trước buổi trưa là an toàn, miễn không vượt 400mg caffeine. Bạn nên ăn hoặc uống nước trước khi uống cà phê”.
Theo khuyến cáo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), người trưởng thành khỏe mạnh không nên vượt quá 400mg caffeine/ngày, bao gồm lượng có trong trà, nước tăng lực, nước ngọt và sô cô la. Mức độ dung nạp cần tùy chỉnh theo cơ địa và tình trạng sức khỏe.
Chuyên gia Jessica Sylvester nhấn mạnh: “Nếu bạn thấy tim đập nhanh, mệt mỏi bất thường sau khi uống, hãy dừng lại ngay”.
Các chuyên gia cũng lưu ý phụ nữ mang thai cần hạn chế caffeine; người mắc tiểu đường, bệnh tim mạch nên giảm lượng đường khi uống; và thời điểm tốt nhất để uống là buổi sáng để tránh rối loạn giấc ngủ. Người bị huyết áp cao, dạ dày nhạy cảm cũng cần cân nhắc kỹ.
Để tận dụng lợi ích sức khỏe, cà phê nên được dùng ở dạng đen hoặc ít phụ gia, kết hợp cùng lối sống khoa học: ăn uống cân bằng, nhiều rau củ, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc.
PL