Trên tạp chí khoa học Antioxidants, nhóm nghiên cứu do các chuyên gia tại Đại học Magna Graecia ở Catanzaro (Ý) dẫn đầu cho biết họ đã xác định được nhóm polyphenol “ẩn” có trong quả lựu.
Từ trước đến nay, quả lựu vốn được đánh giá cao nhờ giàu chất chống oxy hóa polyphenol như flavonoid, tannin thủy phân cùng nhiều vitamin thiết yếu.
Loại trái cây này cũng chứa lượng chất xơ dồi dào, song phần lớn tập trung ở lớp vỏ và các vách ngăn bên trong – những phần thường không được sử dụng làm thực phẩm.
Điều đáng chú ý là nghiên cứu mới chỉ ra các phần không ăn được này lại chứa nhiều polyphenol không chiết xuất được (NEPPs), góp phần quan trọng vào khả năng chống oxy hóa tổng thể của quả lựu.
Trong các thử nghiệm trên tế bào thần kinh người nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, chiết xuất từ toàn bộ quả lựu cho thấy tác dụng bảo vệ tế bào, đặc biệt là tế bào hình sao – nhóm tế bào hỗ trợ quan trọng của não bộ nhưng dễ bị tổn thương bởi stress oxy hóa.
Hiệu quả này được đánh giá có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson cũng như tình trạng suy giảm nhận thức do lão hóa. Dù chưa thể xem là phương thuốc điều trị, phát hiện này mang lại hướng nghiên cứu đầy hứa hẹn cho y học.
Ngoài ra, kết quả cũng cho thấy tế bào hình sao rất nhạy cảm với tổn thương oxy hóa nhưng đáp ứng tích cực khi được tiếp xúc với các chất chống oxy hóa tự nhiên.
Vì vậy, việc duy trì chế độ ăn cân đối, giàu thực phẩm chứa chất chống oxy hóa như quả lựu, các loại trái cây khác, cà phê, trà… có thể là giải pháp đơn giản giúp hỗ trợ bảo vệ chức năng não bộ theo thời gian.
Thủy Bùi