Khi trời lạnh, nhiều người xuất hiện tình trạng tê tay chân, đau đầu, mệt mỏi. Đây không chỉ là phản ứng thông thường của cơ thể với nhiệt độ thấp mà còn là dấu hiệu cho thấy hệ tuần hoàn đang bị chậm lại. Nếu không được cải thiện kịp thời, nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ có thể tăng cao. Bên cạnh việc giữ ấm và vận động, dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Vì sao tuần hoàn máu dễ suy giảm vào mùa lạnh?
Tiến sĩ Hong Huifeng, Trưởng khoa Tim mạch Bệnh viện Sun Kong (Đài Loan, Trung Quốc), cho biết nhiệt độ thấp khiến máu trở nên đặc hơn, mạch máu co lại, làm cản trở lưu thông.
Các nghiên cứu cho thấy thời tiết lạnh làm tăng tiết catecholamin trong máu, gây co mạch ngoại biên và khiến huyết áp trung bình cao hơn khoảng 5mmHg so với mùa hè. Điều này buộc tim phải làm việc nhiều hơn để duy trì thân nhiệt, lâu dài có thể gây tổn thương thành mạch.
Ngoài ra, mùa đông thường đi kèm thói quen ít vận động, uống ít nước, khiến máu lưu thông kém, dễ hình thành cục máu đông. Nguy cơ này càng cao ở người có sức đề kháng yếu hoặc thường xuyên làm việc ngoài trời.
3 thực phẩm giúp thúc đẩy tuần hoàn máu trong mùa lạnh
Để cải thiện lưu thông máu, ngoài sinh hoạt khoa học, chế độ ăn uống có vai trò quyết định. Dưới đây là 3 thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng Ma Fengyin (Đài Loan, Trung Quốc) khuyến nghị nên bổ sung nhiều hơn khi thời tiết lạnh:
Hành tây
Hành tây giàu quercetin – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ thành mạch. Hợp chất diallyl sulfide trong hành tây khi tiếp xúc với không khí sẽ chuyển hóa thành allicin, hỗ trợ lưu thông máu và ức chế quá trình đông máu. Thường xuyên ăn hành tây giúp giữ ấm cơ thể, giảm nguy cơ tăng huyết áp và xơ cứng động mạch. Tỏi cũng là nguồn allicin tự nhiên có lợi tương tự cho tim mạch.
Quả óc chó
Óc chó không chỉ tốt cho não bộ mà còn hỗ trợ hệ tuần hoàn. Trong 100g óc chó có khoảng 2.172 mg arginine – chất sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành oxit nitric, giúp giãn mạch và giảm sức cản dòng máu. Các axit béo như linoleic và alpha-linolenic trong óc chó còn góp phần phục hồi lớp nội mô mạch máu. Do hàm lượng chất béo cao, chỉ nên dùng khoảng 6–8 quả mỗi ngày để đạt hiệu quả tối ưu.
Cá giàu omega-3
Cá biển, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cá mòi, cung cấp nhiều omega-3 như EPA và DHA. Những axit béo này có tác dụng chống viêm, hỗ trợ làm loãng máu tự nhiên và hạn chế hình thành huyết khối. Duy trì ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần giúp tim bơm máu hiệu quả hơn, giảm áp lực cho hệ tuần hoàn và duy trì độ đàn hồi của mạch máu trước những thay đổi thời tiết.
Bên cạnh đó, cần uống đủ nước trong ngày, hạn chế đồ ngọt, món chiên rán nhiều dầu mỡ, kiểm soát lượng muối và thực phẩm chế biến sẵn để bảo vệ mạch máu tốt hơn trong mùa lạnh.
Thủy Bùi