Nghiên cứu trên hơn 80.000 người Nhật cho thấy: phụ nữ ăn cá nhỏ từ 1–3 lần/tháng đến 3 lần/tuần có nguy cơ tử vong thấp hơn 28–32% và giảm nguy cơ ung thư tới 36%. Hiệu quả cũng xuất hiện ở nam giới, dù thấp hơn.
Cá nhỏ đặc biệt giàu omega-3, vitamin D, canxi, protein – vì thường được ăn cả con gồm đầu và xương. Ngoài lợi ích sức khỏe, chúng còn thân thiện với môi trường do sinh trưởng nhanh và ít tích tụ độc tố.
Các loại cá nhỏ là bí quyết sống thọ của người Nhật (Ảnh minh họa).
Tại Việt Nam, cá trích, cá cơm, cá mòi rất sẵn và giá rẻ. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá nhỏ mỗi tuần để duy trì sức khỏe tim mạch, xương khớp và tăng tuổi thọ tự nhiên như người Nhật.
AD