Thời tiết nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, chán ăn, vì vậy các món ăn cần vừa nhẹ nhàng, dễ tiêu vừa đủ chất. Cá nước ngọt là lựa chọn lý tưởng nhờ giàu đạm, ít béo và dễ hấp thụ.
Đáng chú ý, có 3 loại cá dân dã nhưng rất phù hợp để ăn vào mùa hè mà nhiều người thường bỏ qua.
Đầu tiên là cá diếc – loại cá giàu protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Các món canh cá diếc nấu rau là lựa chọn vừa ngon vừa mát.
Tiếp theo là cá chẽm (cá vược) với hàm lượng đạm cao nhưng ít béo, dễ tiêu, giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Cá chẽm hấp hoặc nướng là những cách chế biến giữ trọn dinh dưỡng.
Cuối cùng là cá trê – loại cá có thịt mềm, ít xương, giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi cơ thể trong những ngày nóng bức.
Ngoài việc chọn đúng thực phẩm, bữa ăn mùa hè nên ưu tiên chế biến thanh đạm, hạn chế dầu mỡ và tăng cường rau xanh, trái cây để giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả.
Bên cạnh đó, uống đủ nước, chia nhỏ bữa ăn và hạn chế đồ cay nóng cũng là những cách giúp duy trì sức khỏe trong thời tiết oi bức.
Hải An