Thịt bò từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, góp mặt trong hàng loạt món ngon từ xào, nướng đến hầm. Ngoài hương vị hấp dẫn, loại thịt này còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, sắt và các khoáng chất, giúp tăng cường thể lực và sức đề kháng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, không ít kẻ gian đã lợi dụng lòng tin của người tiêu dùng để biến thịt lợn, thậm chí thịt vịt thành “bò giả”, bán với giá cao.