Ở mảng thịt, Masan MEATLife (MML) ứng dụng nền tảng WiNARE để nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng. Sự kết hợp giữa công nghệ và mô hình tích hợp 3F (Feed – Farm – Food) giúp MML kiểm soát chất lượng, mở rộng độ phủ, khẳng định vai trò trong ngành thịt có thương hiệu tại Việt Nam.
Tại buổi gặp gỡ nhà đầu tư quý II/2025, ông Yuri Misnik – Giám đốc Công nghệ Masan Group – nhấn mạnh chuyển đổi số không chỉ là một dự án công nghệ mà là nền tảng để tái cấu trúc hoạt động tập đoàn. Mục tiêu hướng đến là quản trị chi phí hiệu quả, tinh gọn quy trình và tăng cường năng lực ra quyết định dựa trên dữ liệu. Các hệ thống dữ liệu và trí tuệ nhân tạo (AI) phải triển khai nhanh chóng nhưng vẫn linh hoạt, bám sát nhu cầu thực tiễn.
WiNARE là bước tiến nổi bật, thay thế dần các quy trình thủ công bằng nền tảng đặt hàng thông minh tích hợp AI và dữ liệu thời gian thực. Giải pháp này nâng cao độ chính xác, giảm thiểu sai sót, giúp chuỗi bán lẻ WinCommerce cung ứng sản phẩm tươi ngon đến người tiêu dùng. Theo Masan, hệ thống đã giúp giảm tải khoảng 15% khối lượng công việc cho nhân viên cửa hàng, từ đó tạo thêm thời gian để phục vụ khách hàng.
Hiện WiNARE được triển khai với ngành hàng thịt ủ mát và FMCG, dự kiến mở rộng sang đông lạnh và tươi sống. Đến cuối 2025, gần 70% ngành hàng tại WinCommerce sẽ được tự động hoặc bán tự động. Tại TP.HCM (614 cửa hàng), tỷ lệ hỏng hủy ngành hàng thịt giảm gần 2%/doanh thu từ tháng 5 đến cuối tháng 8/2025, tiết kiệm hàng chục tỷ đồng mỗi tháng. Song song, tỷ lệ hiện diện hàng hóa (DR) tăng từ 80% lên gần 90%, trong khi tồn kho vẫn ở mức hợp lý.
Tuy nhiên, mở rộng bán lẻ và áp dụng công nghệ mới cũng đặt ra thách thức về logistics, chuẩn hóa dữ liệu và đào tạo nhân sự để WiNARE vận hành hiệu quả. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu dùng an toàn – chất lượng cao đi cùng áp lực về giá, buộc doanh nghiệp cân đối giữa giá trị gia tăng và khả năng chi trả.
Xu hướng "ăn sạch – sống khỏe" đang định hình rõ nét. Khảo sát của Cimigo (2022) cho thấy 61% người Việt theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh và 72% trong nhóm am hiểu sẵn sàng trả thêm 10% cho sản phẩm đạt chuẩn VietGAP, Organic, ISO. Đây là cơ hội cho các sản phẩm thịt chế biến thương hiệu. MML tận dụng lợi thế với chuỗi giá trị 3F, các nhà máy MEAT Hà Nam và MEATDeli Sài Gòn công suất hàng trăm nghìn tấn/năm, cùng trang trại heo công nghệ cao tại Nghệ An đạt chuẩn GLOBALG.A.P, áp dụng năng lượng tái tạo để giảm phát thải.
Trong tháng 7/2025, doanh thu trung bình mỗi cửa hàng WCM từ MML đạt 2,3 triệu đồng/ngày. Nếu mở rộng toàn bộ ~4.200 cửa hàng, quy mô doanh thu ước gần 9,5 tỷ đồng/ngày. MML hiện đóng góp 69% doanh thu mảng thịt tại WCM, tăng từ 62% quý II/2025 và cao hơn mức 49% năm 2023, 55% năm 2024. Điều này phản ánh xu hướng tăng trưởng tích cực và vai trò ngày càng lớn của MML.
Tập đoàn Masan với triết lý “doing well by doing good” đang mở rộng hệ sinh thái tiêu dùng – bán lẻ phục vụ hơn 100 triệu người. Hệ thống bao gồm Masan Consumer (Chin-Su, Nam Ngư, Omachi, Wake-Up 247), Masan MEATLife (MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Bồi), WinCommerce (WinMart, WinMart+), Phúc Long Heritage, và Masan High-Tech Materials.
PK