Thứ 4, 31/12/2025, Cập nhật lúc 18:46 GMT+7 | Hotline: 0962.345.258
Hầm xương bao lâu để nước dùng ngọt thanh

Hầm xương bao lâu để nước dùng ngọt thanh

Hầm xương tưởng đơn giản nhưng lại quyết định chất lượng của cả nồi nước dùng. Không phải cứ đun càng lâu thì nước càng ngọt. Chọn đúng thời gian hầm sẽ giúp nước trong, vị ngọt tự nhiên và thơm nhẹ, tránh cảm giác béo gắt hay nồng mùi xương.

Phát hiện mới về mối liên hệ giữa cà phê và bệnh tiểu đường: cà phê đen giúp cải thiện chuyển hóa đường hiệu quả hơn

Các nhà khoa học vừa công bố bằng chứng rõ ràng hơn về mối liên hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Kết quả nghiên cứu mới trên tạp chí Nutrients cho thấy cà phê – đặc biệt là cà phê đen – có thể giúp cải thiện khả năng chuyển hóa đường, giảm đề kháng insulin và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường.

5 dấu hiệu bất thường ở bàn chân có thể cảnh báo ung thư, chớ nên chủ quan

Ít ai ngờ rằng bàn chân lại có thể phản chiếu tình trạng sức khỏe và thậm chí “hé lộ” nguy cơ mắc ung thư từ sớm. Thực tế, nhiều ca bệnh cho thấy những thay đổi nhỏ ở chân có thể xuất hiện trước các triệu chứng nghiêm trọng hàng tháng trời. Tuy nhiên, không ít người bỏ qua vì cho rằng chỉ do tuổi tác, mệt mỏi hay bệnh da liễu thông thường, đến khi phát hiện thì bệnh đã ở giai đoạn muộn, khó điều trị.

Quả dân dã gắn với tuổi thơ nhưng là bí quyết làm đẹp trẻ lâu

Trong khi nhiều người thường nhắc đến cam, kiwi hay dâu tây khi nói về trái cây làm đẹp, thì một loại quả quen thuộc với tuổi thơ của người Việt – chùm ruột – lại chính là “thần dược” rẻ tiền giúp duy trì làn da sáng mịn, mái tóc óng ả và vẻ ngoài trẻ trung.

Uống trà hay cà phê: Tiến sĩ Harvard giải đáp

Trà và cà phê là hai thức uống phổ biến, đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tiến sĩ Howard E. LeWine (Harvard Health Publishing) cho biết cả hai đều tốt nếu tiêu thụ vừa phải, nhưng chưa có nghiên cứu nào khẳng định loại nào vượt trội hơn về tuổi thọ hay sức khỏe tổng thể.

2 sai lầm khi tập luyện có thể gây hại gan, thận và tim

Tập luyện thể dục thể thao mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe, nhưng theo các chuyên gia y tế, một số sai lầm thường gặp lại vô tình tạo gánh nặng cho gan, thận và hệ tim mạch.

7 loại rau củ ăn sống bổ dưỡng và tốt gấp nhiều lần so với khi nấu chín,

 Từ trước đến nay, chúng ta thường được khuyên ăn chín uống sôi để an toàn. Thế nhưng theo các chuyên gia, có những loại rau củ nếu ăn sống lại giữ nguyên được nhiều thành phần dinh dưỡng quý, thậm chí giá trị sức khỏe còn tăng lên gấp nhiều lần.

Bài phát biểu tuổi trung niên: Cười nghiêng ngả, thấm từng lời

Tại buổi họp lớp ở Trung Quốc, một bài phát biểu hài hước nhưng sâu sắc về nỗi khổ tuổi trung niên đã khiến hơn 700 người vừa cười vừa thấm thía: Hãy yêu thương bản thân, vì sức khỏe là vốn quý duy nhất không thể thay thế.

Dinh dưỡng học đường: Từ lựa chọn tự nguyện đến yêu cầu bắt buộc vì tầm vóc thế hệ trẻ

Bữa ăn học đường từng chỉ là dịch vụ tự nguyện, nhưng thực tiễn quốc tế đã chứng minh đây cần được luật hóa như một phần của giáo dục toàn diện. Với mục tiêu nâng cao thể lực, trí lực và cải thiện tầm vóc, Việt Nam khó có thể đứng ngoài xu hướng toàn cầu này.

Bí quyết ăn uống mùa lạnh: 6 món giàu đạm giúp khỏe mạnh, đẹp da và phòng bệnh

Khi gió mùa về, cơ thể dễ mắc các bệnh vặt nếu sức đề kháng yếu. Để khỏe từ trong ra ngoài, protein chính là nền tảng, không chỉ giúp tăng miễn dịch mà còn nuôi dưỡng nhan sắc. Thay vì chỉ nghĩ đến thực phẩm chức năng, ngay trong căn bếp đã có 6 món giàu đạm, vừa ngon miệng, vừa dễ chế biến, giúp chống chọi cái lạnh và duy trì năng lượng mỗi ngày.

Loại quả từng được xếp vào hàng đặc sản cao cấp nay lại rẻ chưa từng có: Khi ăn cần chú ý điều này

Từng được bán với mức 300.000-700.000 đồng/kg, nay chà là tươi Thái Lan lại tràn ngập khắp chợ Việt với giá chỉ 70.000-150.000 đồng/kg – rẻ nhất từ trước tới nay. Theo VnExpress, lượng nhập khẩu năm nay dồi dào hơn các mùa trước khiến giá giảm mạnh, đặc biệt tại TP HCM.

Dịch tả toàn cầu: Hơn 409.000 ca mắc, gần 5.000 người tử vong, WHO và Việt Nam đồng loạt cảnh báo

Dịch tả đang lan rộng khắp nhiều châu lục, với hàng trăm nghìn người nhiễm bệnh và gần 5.000 ca tử vong chỉ trong 8 tháng. Trước tình hình khẩn cấp này, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cùng Bộ Y tế Việt Nam đã phát đi cảnh báo nghiêm trọng.

Tập luyện chăm chỉ nhưng vẫn dễ đột quỵ nếu giữ thói quen này

Nhiều người nghĩ tập thể dục đều đặn là đủ để bảo vệ tim mạch, nhưng theo Parade, ngồi lâu hàng giờ liền vẫn khiến nguy cơ đột quỵ tăng cao.

6 loại rau củ đông lạnh giúp kiểm soát đường huyết

Rau củ đông lạnh giữ gần trọn vẹn vitamin và khoáng chất vì được cấp đông ngay sau thu hoạch, thậm chí dinh dưỡng đôi khi còn cao hơn rau tươi. Việc lựa chọn rau giàu chất xơ, ít carbohydrate giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ cân nặng và sức khỏe tổng thể.

Bước sang tuổi 50, tôi mới hiểu ra rằng: Giữ gìn sức khỏe không nằm ở việc tập thể dục, mà là ở 4 thói quen tưởng chừng đơn giản nhưng vô cùng quan trọng

Năm nay tôi đã 56 tuổi, nửa đời người đã đi qua. Nếu như trước đây chúng ta bận tâm đến công việc, tiền bạc, con cái thành đạt hay không thì sau tuổi 50, điều quý giá nhất chính là sức khỏe. Có khỏe mạnh thì mới sống vui, sống nhẹ nhàng, không trở thành gánh nặng cho con cháu.

Sáng dậy thấy 5 dấu hiệu này, coi chừng thận gặp nguy hiểm: Có 1 cũng nên đi khám ngay.

Sáng thức dậy và nhận thấy những dấu hiệu bất thường trên cơ thể có thể là lời cảnh báo sớm rằng thận đang gặp vấn đề. Cơ quan này đóng vai trò sống còn trong việc lọc máu, cân bằng điện giải, kiểm soát huyết áp và sản xuất hồng cầu. Khi thận suy yếu, các triệu chứng có thể bộc lộ ngay sau một giấc ngủ đêm, nếu không chú ý sẽ bỏ lỡ “cơ hội vàng” để điều trị kịp thời.

Gừng – Gia vị quen thuộc nhưng là “khắc tinh” của mỡ máu cao và ung thư

Gừng từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của người Việt. Không chỉ giúp món ăn thêm đậm vị, loại gia vị này còn được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm nay nhờ vào hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu hiện đại tiếp tục chứng minh, gừng xứng đáng được coi là một trong những loại gia vị bổ dưỡng bậc nhất, có khả năng hạ mỡ máu, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

20 thói quen nhỏ mỗi ngày trong 1 tháng có thể mang lại thay đổi tích lũy như 20 năm

Không cần mục tiêu lớn lao hay kế hoạch tốn kém, chỉ cần duy trì 20 thói quen đơn giản suốt 30 ngày, bạn sẽ thấy mình thay đổi rõ rệt.

Một tách cà phê buổi sáng – Bí quyết khởi đầu ngày mới đầy năng lượng

Bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê nóng không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Thức uống quen thuộc này từ lâu đã gắn liền với nhịp sống hiện đại, vừa tạo sự hứng khởi vừa hỗ trợ cơ thể chống lại mệt mỏi.

Loại cá giàu dưỡng chất, giá rẻ bằng 1/10 cá hồi: Nên mua ngay khi đi chợ

Cá là nguồn thực phẩm được các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng khuyên nên bổ sung đều đặn vào khẩu phần ăn hàng tuần. Khi nhắc đến cá bổ dưỡng, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, tại Việt Nam, có một loại cá quen thuộc, giá rẻ nhưng giàu dưỡng chất không kém: cá mòi.

5 món đồ ông bà thường tiếc giữ lại, nhưng con cháu nên khuyên bỏ ngay để tránh rút ngắn tuổi thọ

Không ít vật dụng tưởng chừng vô hại lại tiềm ẩn nguy cơ âm thầm bào mòn sức khỏe và làm giảm tuổi thọ.