Là một trong hai sản phẩm chủ lực bên cạnh mì giấy “hai con tôm”, mì ký từng tạo nên danh tiếng cho Miliket với định dạng độc đáo: không đóng gói từng vắt riêng lẻ mà bán theo ký, đóng thành từng bịch lớn. Nhờ giá thành rẻ và phù hợp cho các quán ăn, chợ đầu mối và gia đình bình dân, mì ký từng là lựa chọn hàng đầu trong suốt nhiều năm.

Tuy nhiên, Colusa cho biết mô hình sản xuất thủ công khiến sản phẩm này “càng bán càng lỗ”, và đây là nguyên nhân chính dẫn đến quyết định dừng sản xuất. Cùng với đó, thị phần của Miliket trên thị trường nội địa đã giảm mạnh, từ 20% trước khi cổ phần hóa xuống chỉ còn khoảng 2% hiện nay.

Thị trường mì ăn liền: Cạnh tranh khốc liệt, ưu thế nghiêng về các ông lớn ngoại

Việc khai tử mì ký không nằm ngoài xu hướng cạnh tranh ngày càng gay gắt trong thị trường mì ăn liền Việt Nam. Trong bối cảnh các thương hiệu ngoại – đặc biệt là Hàn Quốc – chiếm ưu thế lớn, các doanh nghiệp nội địa như Miliket phải đối mặt với áp lực khổng lồ cả về sản phẩm, chiến lược và khả năng thích nghi thị trường.

Các thương hiệu như Koreno (Paldo), Ottogi và Nongshim đã nhanh chóng mở rộng hiện diện tại Việt Nam với nhà máy quy mô lớn, đầu tư bài bản và chiến lược định vị sản phẩm rõ ràng. Paldo Vina, ví dụ, đã nâng doanh thu từ 470 tỷ đồng năm 2017 lên hơn 910 tỷ đồng vào năm 2021. Tương tự, Ottogi và Nongshim đều ghi nhận tăng trưởng đều đặn, với doanh thu vượt trăm tỷ chỉ sau vài năm gia nhập thị trường Việt.

Điểm mạnh của các thương hiệu Hàn Quốc không chỉ nằm ở chất lượng sản phẩm, mà còn ở khả năng tận dụng “nền xuất khẩu văn hóa” – làn sóng Hallyu với phim ảnh, âm nhạc… đã gián tiếp quảng bá rộng rãi các món ăn, trong đó có mì ăn liền. Điều này khiến sản phẩm mì Hàn trở nên phổ biến và hấp dẫn hơn với người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.

Hiện nay, nhóm thương hiệu nước ngoài đã chiếm khoảng 30% thị phần mì ăn liền Việt Nam, tạo ra sức ép không nhỏ cho các doanh nghiệp nội địa. Ngay cả “ông lớn” như Acecook với sản phẩm chủ lực Hảo Hảo cũng buộc phải đổi mới để giữ chân người dùng. Đáng chú ý, tháng 5/2024, hãng ra mắt dòng Hảo Hảo 100 với vắt mì 100g – tăng 25-30% so với chuẩn thông thường – nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế của người tiêu dùng về khẩu phần no hơn.

KY