Giữa “bão tố” niềm tin, doanh nghiệp cần làm gì để giữ vững uy tín và phục hồi hình ảnh?

Vì sao khủng hoảng ATTP dễ gây “bão mạng”?

Chỉ tính đến cuối tháng 11/2024, cả nước đã ghi nhận 131 vụ ngộ độc thực phẩm, làm gần 4.800 người mắc và 21 ca tử vong – tăng mạnh so với cùng kỳ. Những con số này cho thấy, ATTP luôn là vấn đề “nóng”, nhạy cảm và dễ trở thành tâm điểm chỉ trích.

Trong thời đại kỹ thuật số, mạng xã hội không chỉ là nơi lan truyền thông tin mà còn là “tòa án dư luận”. Một video phản cảm, một lời tố cáo chưa kiểm chứng cũng có thể nhanh chóng thổi bùng phẫn nộ, dẫn đến tẩy chay. Nhiều vụ việc dù chưa có kết luận rõ ràng vẫn bị “xét xử” ngay trên Facebook, TikTok.

Đặc biệt, khi thực phẩm online, chợ tự phát và điểm bán không phép ngày càng phổ biến, người tiêu dùng càng thiếu niềm tin, càng dễ bị cuốn vào vòng xoáy tin đồn. Sự vắng mặt của hướng dẫn chính thống từ cơ quan chức năng càng khiến tình hình trở nên phức tạp hơn.

Ứng xử khủng hoảng: Minh bạch, có trách nhiệm và kịp thời

Trong khủng hoảng, ba nguyên tắc sống còn là phản ứng nhanh – minh bạch – có trách nhiệm. Không ít doanh nghiệp đã dập “phốt” hiệu quả nhờ những động thái quyết liệt như: công khai xin lỗi, hoàn tiền, dừng hoạt động để kiểm tra quy trình, cập nhật tình hình liên tục trên mạng xã hội.

Một doanh nghiệp thực phẩm lớn gần đây bị phía châu Âu cảnh báo sản phẩm chứa chất cấm. Ngay lập tức, công ty tổ chức họp báo, giải thích rõ nguyên nhân, đồng thời khẳng định sản phẩm trong nước vẫn an toàn. Cách xử lý kịp thời, minh bạch đã giúp họ kiểm soát khủng hoảng, giảm thiểu thiệt hại và củng cố niềm tin khách hàng.

Bài học thực tiễn: Khủng hoảng là phép thử thương hiệu

Thực tế tại Việt Nam cho thấy: doanh nghiệp vượt qua khủng hoảng ATTP đều có chung chiến lược – không né tránh và hành động cụ thể. Đó có thể là phản hồi kịp thời tại nơi khủng hoảng khởi phát (Facebook, TikTok), là bài đăng xin lỗi, livestream minh bạch thông tin, hay thậm chí là ngưng hoạt động để điều tra nội bộ.

Nhiều doanh nghiệp còn coi lời xin lỗi là một tuyên ngôn cam kết, truyền thông rộng rãi để khôi phục hình ảnh. Điều này cho thấy khủng hoảng – nếu xử lý đúng – có thể trở thành cơ hội.

Quan trọng hơn, đây là bài kiểm tra nội lực: liệu doanh nghiệp có quy trình phối hợp hiệu quả giữa các bộ phận điều hành, truyền thông và pháp lý? Sự im lặng, né tránh hay đổ lỗi sẽ chỉ khiến khủng hoảng trầm trọng hơn.

Giải pháp dài hạn: Đầu tư cho niềm tin

Khủng hoảng không thể giải quyết chỉ bằng lời nói – mà cần hành động. Doanh nghiệp nên:

  • Rà soát chuỗi cung ứng, kiểm định nguyên liệu, siết chặt quy trình kiểm soát chất lượng.

  • Ứng dụng công nghệ như AI, hệ thống giám sát dư luận (social listening) để phát hiện sớm các dấu hiệu rủi ro.

  • Đào tạo đội ngũ truyền thông ứng phó khủng hoảng và nâng cao nhận thức nội bộ về ATTP.

  • Duy trì đối thoại minh bạch với khách hàng qua mọi kênh – từ mạng xã hội đến hotline.

Đặc biệt, xử lý khủng hoảng không thể tách rời chiến lược phát triển bền vững. Niềm tin người tiêu dùng không đến từ một video viral, mà được xây dựng từ những hành động tử tế, nhất quán và lâu dài.

An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm, mà còn là “tài sản vô hình” quý giá nhất của doanh nghiệp trong kỷ nguyên minh bạch.