Rằm tháng 7 là dịp gắn với lễ Vu Lan báo hiếu và phong tục tưởng nhớ tổ tiên của người Việt. Vì vậy, nhiều gia đình đặc biệt chú trọng việc chuẩn bị mâm cỗ cúng. Những ngày cận lễ, các dịch vụ nhận nấu và giao cỗ tận nhà trở nên nhộn nhịp dù mức giá ở nhiều phân khúc không hề thấp.
Cỗ chay đa dạng, phân khúc 800.000 đồng được ưa chuộng
Trên các “chợ mạng”, dịch vụ đặt mâm cỗ chay dịp Rằm tháng 7 khá phong phú. Những mâm cơ bản có giá khoảng 400.000 - 600.000 đồng, phân khúc tầm trung từ hơn 600.000 - 800.000 đồng, trong khi các mâm cao cấp có món ăn được chế biến cầu kỳ có thể lên tới 1 - 2 triệu đồng.
Theo các cơ sở nhận đặt cỗ, mâm chay khoảng 500.000 - 600.000 đồng thường gồm 6 - 7 món. Với ngân sách khoảng 800.000 đồng, thực đơn được nâng lên 8 - 10 món, còn những mâm có giá từ 1 triệu đồng có thể gồm 11 - 15 món.
Anh Tiến, nhân viên một nhà hàng cỗ chay tại Hà Nội, cho biết các mâm từ 500.000 - 600.000 đồng vẫn được nhiều gia đình lựa chọn vì đáp ứng nhu cầu một mâm cỗ chỉn chu nhưng không quá tốn kém. Tuy nhiên, nhóm mâm khoảng 800.000 đồng hiện nhận được nhiều đơn đặt hàng hơn nhờ mức giá vừa phải, số lượng món đa dạng và được chú trọng cả nguyên liệu lẫn cách trình bày.
Chị Thanh Giang, ở phường Hà Đông, Hà Nội, chia sẻ gia đình thường đặt mâm chay khoảng 600.000 đồng vì không có nhiều thời gian chuẩn bị cũng như không quen chế biến món chay. Theo chị, việc đặt sẵn giúp tiết kiệm công sức, trong khi các món ăn vẫn được chuẩn bị và trang trí đẹp mắt.
Các mâm cỗ cúng rằm tháng 7 được bài trí đẹp mắt. (Ảnh: Facebook)
Cỗ mặn cao cấp có giá tới gần 7 triệu đồng
Bên cạnh cỗ chay, các mâm cỗ mặn vẫn được nhiều gia đình quan tâm nhờ thực đơn phong phú. Một mâm cơ bản gồm khoảng 5 - 7 món như gà luộc, xôi trắng, nem rán, canh miến, giò chả, rau xào và trái cây có giá từ hơn 900.000 đồng đến khoảng 1,2 triệu đồng.
Những mâm đầy đặn hơn, gồm 8 - 10 món và bổ sung các món như thịt kho, canh bóng..., thường có giá khoảng 1,3 - 1,8 triệu đồng.
Ở phân khúc cao cấp, mức giá có thể dao động từ 2 - 7 triệu đồng/mâm, chủ yếu dành cho gia đình đông người hoặc khách hàng có yêu cầu riêng về thực đơn và hình thức.
Một công ty chuyên cung cấp mâm cúng tại Hà Nội năm nay giới thiệu các gói cỗ Rằm tháng 7 có giá từ 1 - 5,5 triệu đồng. Các mâm được thiết kế theo nhiều mẫu khác nhau và có thể điều chỉnh theo yêu cầu của khách.
Đáng chú ý, mâm cỗ có giá trên 5 triệu đồng gồm tới 25 món, trong đó điểm nhấn là một con heo nặng khoảng 5 - 6kg. Ngoài heo quay, mâm còn có các lễ vật và món truyền thống như trái cây, hoa, gạo, muối, trầu cau, gà luộc, giò...
Đơn vị cung cấp cho biết ngoài việc hỗ trợ khách hàng trong khâu bày biện và hướng dẫn thực hiện nghi lễ, dịch vụ còn miễn phí giao hàng trong phạm vi bán kính 20km.
Tại TP.HCM, một đơn vị khác cũng đưa ra mâm cúng Rằm tháng 7 đặc biệt với giá 6,94 triệu đồng. Mâm gồm 22 món, trong đó có heo quay nguyên con trọng lượng khoảng 4 - 5kg.
Ngoài gói gần 7 triệu đồng, đơn vị này còn cung cấp mâm cao cấp khoảng 3 triệu đồng với 22 món, mâm tiêu chuẩn 2,2 triệu đồng gồm 21 món và mâm cơ bản 1,6 triệu đồng với 19 món.
Như vậy, thị trường cỗ cúng Rằm tháng 7 năm nay tiếp tục phân hóa rõ về giá, từ những mâm chay đơn giản vài trăm nghìn đồng đến các mâm cỗ mặn cao cấp có giá gần 7 triệu đồng, đáp ứng nhiều nhu cầu và khả năng chi tiêu khác nhau của các gia đình.
Thủy Bùi