Thực tế, ví von này không hề quá lời. Với nhiều người nước ngoài, ly cà phê phin Việt Nam mang đến cảm giác mạnh: vị đắng gắt ban đầu như cú lao dốc, vị ngọt béo từ sữa đặc hay đường đưa người uống dần lên cao, và sau cùng là dư vị thơm nồng đánh thức mọi giác quan. Đó không chỉ là caffeine, mà còn là một hành trình cảm xúc vừa mãnh liệt vừa sâu lắng.
Điều khiến du khách thêm ấn tượng là phong cách thưởng thức cà phê của người Việt. Từ phin nhỏ nhỏ nhỏ giọt gợi sự kiên nhẫn, đến ly cà phê trên vỉa hè cùng ghế nhựa bình dân, hay trong không gian sang trọng bày biện cầu kỳ – tất cả đều giữ trọn hương vị và tạo nên trải nghiệm riêng.
Nhiều khách Tây còn nói rằng ở Việt Nam họ “sống cùng cà phê”: sáng, chiều, tối muộn lúc nào cũng có thể thấy quán cà phê tấp nập. Chính sự gắn bó ấy đã biến cà phê thành một phần của nhịp sống, chứ không đơn thuần là một loại đồ uống.
Từ nhận xét tưởng gây sốc, câu nói của vị khách ngoại hóa ra lại mở ra một góc nhìn thú vị: cà phê Việt Nam là hành trình để trải nghiệm, để nhớ mãi, và là lý do khiến nhiều du khách muốn quay lại thêm nhiều lần nữa.
PA