Theo báo cáo kết quả kinh doanh năm 2025 của Jollibee, Highlands Coffee hiện được xác nhận là chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam với 985 cửa hàng tính đến ngày 31/12/2025, phục vụ hơn 100 triệu lượt khách mỗi năm.
Trong năm 2025, lợi nhuận EBITDA của Highlands Coffee đạt khoảng 2,48 tỷ peso, tương đương hơn 1.097 tỷ đồng.
Năm 2023 là lần đầu tiên Jollibee công bố riêng số liệu tài chính của Highlands Coffee trong báo cáo thường niên. Kể từ đó, lợi nhuận EBITDA của chuỗi này tăng trưởng đều, với mức tăng 4,5% trong năm 2024 và tiếp tục tăng 5,7% trong năm 2025.
Trong năm vừa qua, Highlands Coffee mở thêm 134 cửa hàng mới, nâng tổng số lên 985. Trong đó có 38 cửa hàng đặt tại Philippines, phần lớn còn lại tại Việt Nam. Theo mô hình vận hành, 851 cửa hàng thuộc hệ thống do Jollibee quản lý, còn 96 cửa hàng hoạt động theo hình thức nhượng quyền.
Dù đạt lợi nhuận hơn 1.000 tỷ đồng, đóng góp của Highlands Coffee vẫn chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng EBITDA toàn cầu của Jollibee. Tập đoàn này sở hữu nhiều thương hiệu ẩm thực như Jollibee, Tim Ho Wan, Milksha…, với tổng EBITDA năm 2025 đạt 41,9 tỷ peso, tương đương khoảng 18.519 tỷ đồng.
Highlands Coffee được doanh nhân David Thái (Thái Phi Điệp) sáng lập năm 1999, ban đầu là thương hiệu cà phê đóng gói với các sản phẩm rang xay cao cấp. Sau khi nhận được sự đón nhận tích cực từ thị trường, thương hiệu này mở cửa hàng cà phê đầu tiên tại TP.HCM vào năm 2002 và nhanh chóng mở rộng trên toàn quốc.
Theo cấu trúc sở hữu hiện nay, Jollibee đang nắm 60% cổ phần tại CTCP SF Vũng Tàu – doanh nghiệp sở hữu 100% Công ty Cổ phần Dịch vụ Cà phê Cao Nguyên (Highlands Coffee Service), đơn vị trực tiếp vận hành hệ thống Highlands Coffee.
Đáng chú ý, đầu tháng 3, Jollibee cho biết đang lên kế hoạch đưa chuỗi Highlands Coffee niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam thông qua một đợt IPO. Tập đoàn dự kiến hoàn tất quá trình niêm yết vào quý I/2027.
Thủy Bùi