Vào mùa đông, thay vì liên tục bồi bổ bằng thịt cá hay các món nhiều dầu mỡ, các gia đình hoàn toàn có thể đổi vị bằng một loại “rau” đặc biệt vừa giàu dinh dưỡng vừa thanh mát. Thực phẩm này được ví như “vua đông bổ”, hàm lượng đạm cao nhưng dễ ăn, dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa cơm ngày lạnh.