Phát hiện đáng lo: 85% táo tại châu Âu tồn dư nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật cùng lúc

Các tổ chức môi trường ở châu Âu đã lên tiếng cảnh báo sau khi kết quả kiểm nghiệm phát hiện hiện tượng “cocktail thuốc trừ sâu” trong táo đang được bày bán rộng rãi.

Theo phân tích của PAN Europe, liên minh các tổ chức phi chính phủ vận động giảm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, khoảng 60 mẫu táo thu thập tại 13 quốc gia gồm Pháp, Tây Ban Nha, Italy và Ba Lan đã được đem xét nghiệm dư lượng hóa chất.

Kết quả cho thấy 85% mẫu có chứa đồng thời nhiều loại thuốc trừ sâu; một số trường hợp phát hiện tới 7 hoạt chất khác nhau trong cùng một mẫu.

Dù Liên minh châu Âu cho phép tồn dư thuốc bảo vệ thực vật dưới các mức tối đa nhất định, PAN Europe cảnh báo về “hiệu ứng cocktail”, tức nguy cơ tiềm ẩn khi người tiêu dùng tiếp xúc cùng lúc với nhiều loại hóa chất trong một sản phẩm.

Theo tổ chức này, 71% mẫu táo có chứa các hoạt chất nằm trong nhóm “ứng viên thay thế” của EU — tức các chất được đánh giá là có mức độ nguy hại cao và thuộc lộ trình loại bỏ dần trong tương lai.

Đáng chú ý, 64% mẫu còn ghi nhận ít nhất một hợp chất thuộc nhóm per- và polyfluoroalkyl (PFAS), thường được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” do đặc tính bền vững trong môi trường và khả năng tồn tại lâu dài.

Ông Martin Dermine, đại diện cấp cao của PAN Europe, cho rằng European Food Safety Authority hiện chủ yếu đánh giá từng hoạt chất riêng lẻ, thay vì xem xét rủi ro từ phơi nhiễm đa chất. Ông nhấn mạnh rằng vẫn chưa có đủ dữ liệu để khẳng định sự kết hợp của nhiều dư lượng như vậy là an toàn, đồng thời nêu lên các lo ngại tiềm ẩn liên quan đến nguy cơ bệnh lý nghiêm trọng và ảnh hưởng sức khỏe sinh sản.

PAN Europe cũng cho biết nếu những mẫu táo này được phân loại là thực phẩm chế biến dành cho trẻ nhỏ, 93% trong số đó sẽ không đạt chuẩn do vượt ngưỡng dư lượng nghiêm ngặt áp dụng cho trẻ dưới 3 tuổi — nhóm đối tượng được bảo vệ bởi các tiêu chuẩn an toàn cao hơn của EU.

Trước thực tế trên, tổ chức này khuyến nghị người tiêu dùng cân nhắc lựa chọn táo hữu cơ hoặc gọt vỏ táo trồng theo phương pháp thông thường nhằm hạn chế tiếp xúc với dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Linh Hải